Cépage : Gamay noir.

Vignes et terroir : Les vignes de gamay âgées d’une quinzaine d’année sont plantées sur deux types de sols ; un sol sableux sur du gneiss œillet et d’un sol shisteux avec des pierres
de quartz en surface.

Vendange et vinification :Après la récolte,
les raisins égrappés macèrent environ 6 jours
à 20-25 °. Ensuite, les raisins sont pressés
et la fermentation alcoolique s’achève lentement pour laisser la place à la fermentation malolactique. Par la suite, le vin est soutiré
2 à trois fois durant l’hiver.

Caractère : D’une robe rouge framboise aux reflets roses, ce vin présente des arômes de cerises fraîches. Des arômes primeurs de framboise et de bonbons anglais viennent s’ajouter à la fraîcheur du produit. Le vin est fruité, léger et se caractérise par une bouche souple et peu structuré.

Accord mets/vins : Cela en fait un vin gouleyant de plaisir qui accompagnera idéalement les charcuteries ; l’agneau et les œufs. (Servir autour de 10 à 12°).

Tarifs :
Bouteille : de 2.70€ à 5.70€
Vin en bag in base :   5 L : de 9.50€ à 25.00€
                                     10 L : de 18.50€ à 48.50€