Cépage : Gamay noir.

Vignes et terroir : Les vignes de gamay âgées d’une quinzaine d’année sont plantées sur deux types de sols ; un sol sableux sur du gneiss œillet et d’un sol shisteux avec des pierres
de quartz en surface.

Vendange et vinification : Après la vendange, les raisins égrappés macèrent à froid quelques heures. Ensuite, ils sont pressés modérément et le moût est débourbé soigneusement
(18 heures). La fermentation se déroule lentement avec la maîtrise des températures
à 18 °. Enfin, un ou deux soutirages sont nécessaires durant l’hiver.

Caractère : D’une belle robe rose framboise, ce vin expressif est d’une rare intensité aromatique. De multiple arômes s’entremêlent : du bonbons anglais aux arômes de pomme en passant par la framboise, tout en finesse et puissance. Des notes de fruits exotiques (banane) et de pâtes de fruits (fraise) ajoutent de la complexité à ce vin frais et superbement équilibré. L’attaque est fraîche, légère et fleurie. La bouche est souple et longue.

Accord mets/vins : Ce vin est le compagnon idéal de vos apéritifs, de vos crudités et reste un vin de plaisir par excellence (servir frais 9 à 11°).

Tarifs :
Bouteille : de 2.60€ à 5.60€
Vin en bag in base :   5 L : de 9.00€ à 24€
                                     10 L : de 16.00€ à 46.00€